Die Knoblauchsrauke, auch Lauchkraut genannt, gehört zur Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae).
Blütezeit: März bis Juni
Höhe: 20-120 cm
Die Knoblauchsrauke riecht, wie ihr Name andeutet, beim Zerreiben nach Knoblauch, ist reich an Vitamin A und C und kann zum Würzen von Salaten und Kräuterquark verwendet werden. Ab und an ist sie auch als Aufsitzerpflanze (Epiphyt) zu finden.